| イベント名 |
令和７年度第２回研修会を開催 |
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| 記載内容 |
親鶏の利用促進のため、令和７年度の第２回研修会を開催しました。 |
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| 開催日時 |
令和８年３月１３日(金) １３時～１７時 |
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| 開催場所 |
都市センターホテル ６０６号室（東京都千代田区平河町２－４－１） |
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| ３）講 演 |
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| 講演① |
「ご当地グルメ（郷土食）でまちおこし～“かほく冷たい肉そば」を全国へ”～」 |
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特定非営利活動法人かほく冷たい肉そば研究会 |
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理事長 逸見 朋愛 氏 |
| 講演② |
「 親鶏肉の2次および３次機能に関わる成分（研究報告） 」 |
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日本獣医生命科学大学応用生命科学部 |
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食品化学教室 教授 松石 昌典 氏 |
| 講演③ |
「飲食料品製造業における外国人の受け入れについて」 |
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農林水産省大臣官房 新事業・食品産業部食品製造課 |
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新事業・国際グループ（併任）専門官（雇用・労働） 鵜狩 房浩 氏 |
| 講演④ |
「 食鳥及び鶏卵を取巻く情勢及び成鶏業者向けの補助事業について 」 |
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農林水産省畜産局 食肉鶏卵課鶏卵食鳥班 |
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課長補佐 赤松 大暢 氏 |
| 講演⑤ |
「 親鶏試食に関するアンケート調査報告 」 |
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株式会社ヤマショウフーズ 常務執行役員 久保 英俊 氏 |
